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In cucina con Eleonora Pelli Postizzi: pane alla birra

In cucina con Eleonora

Pane alla birra

In cucina con Eleonora - 07/04/2020

In questo periodo dove tutti siamo tornati a fare il pane ma reperire il lievito di birra non è sempre facilissimo, una soluzione facile e veloce per soddisfare le proprie voglie di carboidrati!




Tutti gli ingredienti utilizzati da Eleonora per la realizzazione dei piatti sono disponibili presso la tua Manor Food di Balerna, dove puoi trovare sempre prodotti freschi, locali e garantiti. A questo punto cos'altro ci resta da dire? Preparate i vostri piatti e fateci sapere come sono venuti inviando i vostri commenti e foto sulla nostra pagina Facebook :)

Pane alla birra

Pane alla birra
Ingredienti
  • 400g farina
  • 10g lievito chimico
  • 3 cucchiaini di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 bottiglietta di birra (330g)
  • 20g acqua
  • qb olio d'oliva

Durata: preparazione 5 minuti, cottura 50 minuti       Livello: Facile       Dosi: 1 teglia da cake

Procedimento
  • In una ciotola lavorare la farina con il lievito chimico, lo zucchero, il sale, la birra (a piacere chiara o scura) e l'acqua fino ad ottenere un composto omogeneo, ma senza lavorarlo troppo
  • Oliare una teglia da cake e inserire l'impasto
  • Rompere il restante uovo e sbatterlo con un goccio di acqua, spennellare la superficie del panettone con delicatezza
  • Infornare a 175°C (preriscaldato) per 40 minuti. Spennellare la superficie con un goccio di olio e infornare per altri 10 minuti
  • Lasciar raffreddare e gustare
Note

Velocissimo da fare, senza tempi di lievitazione.

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Come raggiungerci

Ubicazione geografica Centro Breggia Balerna

Orari

LUN-MAR-MER-VEN-SAB: 8:30-19:00

GIO: 8:30-21:00

DOMENICA: CHIUSO

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