Le ricette di Manor per il vin brûlé

(pubblicato il 03/12/2020)

Ciao a tutti,

chi non ama il vin brûlé? Scaldarsi con una tazza di vino caldo, zuccherato e speziato?

Manteniamo questa bella tradizione dell'Avvento e prepariamo per la nostra famiglia questa squisita bevanda, trascorriamo qualche attimo insieme a chiacchierare e assapporiamone il gusto arricchito da cannella, chiodi di garofano, anice.... ma anche zenzero, mandorle e molto altro ancora.

Comodamente seduti sul divano, intorno ad un bel fuoco scoppiettante, oppure per i più audaci all'esterno in giardino coperti con il piumino, la cuffia, la sciarpa e i guanti.... così per rendere l'esperienza più simile all'atmosfera dei mercatini di Natale.

Navigando sul sito della Manor ho scovato 3 deliziose e semplici ricette di vin brûlé: una bianca esotica con il rum bianco e il succo d'ananas, la classica con il vino rosso e le arance e la versione svedese con zenzero, uvetta e mandorle. Manor ha pensato anche ai bambini e propone anche una variante senza alcool, basta sostituire il vino con succo di mela, succo d'uva rossa e sciroppo di sambuco.

Vi ho incuriosito?

Qui  trovate il link diretto alla ricette della Manor.

Le fotografie e gli ingredienti sono stati scaricati dal sito online di Manor (www. manor.ch).

Per il procedimento, in realtà basta scaldare il vino a temperatura non troppo elevata e non per troppo tempo (altrimenti l'alcool evapora) e aggiungere gli ingredienti sotto indicati.

Ma dove trovo tutti gli ingredienti? 

Dalla nostra Manor Balerna ovviamente!

A presto

Elena

Glögg – Vin brûlé svedese​

Ingredienti (per 3 bicchieri):
 

• 1 l di vino rosso
• 80 ml di rum
• 100 g di zucchero
• 1 bastoncino di cannella
• 2 cucchiaini di capsule di cardamomo
• 1 pezzo di zenzero (3 cm)
• 5 garofani
• 100 g di uvetta
• 30 g di mandorle a bastoncino

 

 

Vin brûlé rosso - classico

Ingredienti (per 3 bicchieri):

• 1 l vino rosso
• 43 g di zucchero di canna
• 2 arance bio
• 1 bastoncino di cannella
• 1-2 garofani
• 1-2 pezzi di anice stellato
• 2 ½ capsule di cardamomo, senza semi
• ¾ prese di noce moscata

 

Vin brûlé bianco - l'esotico

Ingredienti (per 3 bicchieri):

• 1 litro di vino bianco
• Rum bianco (Havana Club 3 Años)
• 3 dl di succo di mela
• 4 ½  cucchiai di zucchero grezzo
• 1 bastoncino di cannella
• 2-3 pezzi di anice stellato (a seconda delle preferenze)
• 4 ½ garofano

 

 

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