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Il Magazine del Centro Breggia

Pane fatto in casa!

Ciao a tutti,

anch'io mi sono lasciata contagiare dalla mania di preparare il pane fatto in casa. Ho seguito assiduamente la nostra Food Blogger preferita Eleonora (www.asinochileggeancora.com) sui suoi social e sul suo Blog e ora mi sento ferratissima in materia (almeno nella teoria) e pronta a sfornare quintali di delizioso pane fresco.

Nella mia chilometrica lista della spesa settimanale ho inserito una generica voce farina, pensando di liquidare l'acquisto in pochi secondi. Ho commesso un gravissimo errore di valutazione… si perché da Manor Food Balerna vi è una quantità incredibile di tipi di farina diversi: per la pizza, integrale, di farro, per la treccia, generica bianca, bio ecc..

Sconsolata guardavo gli scaffali stracolmi di pacchi e proprio non sapevo come fare, una scelta davvero ardua. Per non sbagliare alla fine ne ho comperata di tutti i tipi una confezione!

Per il momento ho sfornato una focaccia e una pagnotta casereccia. Sono davvero sorpresa dal risultato, nonostante le mie pessime abilità culinarie, entrambi i pani erano buoni… e non l'ho detto solo io, ma anche i miei figli, di solito ipercritici sulla mia cucina.

Mi sono divertita ad impastare, un'esperienza da rifare magari sperimentando altre ricette. In ogni caso l'assortimento di farine della nostra Manor Food Balerna è davvero incredibile: provare per credere!

A presto Elena

 


Centro Breggia Balerna

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